Frokost / middags buffet

Frokost buffet.

Krydderbagt laks med creme af stenbiderrogn og ramsløg.

Grillet hanebryst med spidskål og peberrod.
Dådyrterrin med kompot af løg og svampe.
Rimmet oksefilet med tomatsalsa, basilikumolie og høvlet parmasan.
Saltbagte små kartofler i rosmarin og citron, dertil yoghurt med agurk og mynte.
Perlespelt med granatæbler, friterede rødbeder og friske krydderurter.
Ny plukket salat med tørret tranebær og hvidløgsbrødcroutoner.
Udvalg oste med mandler.
Hjemmebagt brød samt smør.

Kr. 160,00 pr. kuvert.

Frokost / Middags buffet.

Krydderstegte Scampi-rejer i lun kokoscreme og forårsurter.
Bagte laks på ny spidskål, stenbiderrogn og ramsløgscreme.
Hanekylling, stegt med citron og timian. Hvidvinsbraiseret kalvetyksteg.
Grillet oksemørbrad med trøffelsauce. Spinatsalat drysset med stegte hvidløg og tranebær.
Grønne asparges med honning og syltede løg. Humus rørt med yoghurt og peberfrugt.
Små saltbagte kartofler vendt med friske krydderurter.
Perlespelt med soltørrede tomater, hvid balsamico og røgede mandler.
Hvid chokolade bavaroise med rabarber, ananassalat, mynte og hyldeblomstcreme.
Der serveres brød og smør til forretten.

Kr. 240,00 pr. kuvert

Vi kan være behjælpelig med betjening,
Bus tur- retur København, Hillerød, Helsingør og Roskilde

Kr. 3900,00 eks. moms